都說夏天是減肥的最佳季節，不過做運動實在令人“汗顏”，只好打起滿冰箱水果餐減肥的主意，準備實施水果餐減肥餐減肥的“享瘦”計畫，“水果餐減肥化生存族”就是這樣誕生的。不過，醫學專家卻潑了一盆冷水……
水果餐減肥餐減肥一個美麗的錯誤
蘭，小女子一個，典型的成都美女，真的不算胖，卻是減肥的忠實愛好者。在經過一周水果餐減肥餐生存之後，蘭又一次因為減肥病倒在床，胃痛的折磨讓她再一次品嘗到減肥的苦果。“我再也不這樣了！”呵呵，誰知道她下一次又會有什麼樣的減肥計畫呢？
從營養學角度來說，單靠吃水果餐減肥，不能滿足人體多種基本營養所需求的碳水化合物、礦物質、蛋白質等。長期靠“水果餐減肥化”生存，對人體的內分泌系統、消化系統等都會產生不利影響。
“水果餐減肥尿”反應
以消化系統為例，對於腸胃功能較差的人來說，食入的水果餐減肥量太多，會加重消化器官的負擔，這樣一來，消化和吸收功能都可能出現障礙，無法正常工作。 另一方面，水果餐減肥中大量的糖分從腎臟排出，會引起尿液的變化，這就是臨床上常見的“水果餐減肥尿”。出現“水果餐減肥尿”後，如果仍然吃過多水果餐減 肥，還會引起腎臟的病理性改變。
水果餐減肥中的糖份讓你很難減肥
此外，水果餐減肥中膳食纖維含量多，長期過量食用會導致胃腸功能紊亂、嚴重影響身體健康，實在是得不償失。另一個真相是，大部分水果餐減肥糖分充足，長期大量攝入，其實難以達到減脂的效果。所以，用水果餐減肥代替正餐減肥，不過是一個美麗的錯誤。
“水果餐減肥化生存”的是是非非
香蕉含有豐富的膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，幫助排泄。只吃香蕉蘸蜂蜜的話，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來了。但是，這種節食下的體重急劇下降往往讓身體產生不良反應。若是長期以香蕉為食，身體會缺乏蛋白質、礦物質等各種營養成分。此外，香蕉含大量鎂元素，空腹吃香蕉可能會造成體內鎂、鈣比值改變，對心血管系統產生抑制作用，導致明顯的麻木、犯困、乏力。
蘋果餐容易反彈
蘋果是低卡高營養水果餐減肥，正因為如此，許多女生用蘋果來做減肥餐。長此以往，營養的不均衡會讓身體吃不消，而且一旦停下來，體重也會回升。由於蘋果 中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，這也是為什麼冠心病、心肌梗死、腎炎及糖尿病患者都不能吃蘋果。
鳳梨排毒餐不能空腹吃
鳳梨含有豐富的維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感，豐富的膳食纖維，讓消化更順暢，幫助排泄。鳳梨清掃體內垃圾，可以達到瘦身的效果。在胃袋空空的時候吃，有被鳳梨酵素傷害的危險。
梨、柑橘、柚子 梨、柑橘、柚子等水果餐減肥，具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用。但多吃容易造成腸胃紊亂，還能導致牙疼、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
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蘋果是一種非常有名的減肥食品，應該算是減肥水果之王，在減肥食譜中，經常會看到蘋果的身影。
但只吃蘋果的蘋果減肥法十分危險，三餐只吃蘋果，連續吃個幾天，可能很快就沒有體力了。不過吃蘋果還是可以減肥的，就看要怎麼吃。
大家都知道，蘋果放在減肥食譜中，是一種飽足感相當高的食品，根據 USAToday 的報導，只要每餐前十五分鐘先吃一顆蘋果，整餐就能夠減少吸收 187 大卡，相當划算。如果三餐都這樣吃，一天就可以少大約550卡，只要兩週就可以少一公斤。
賓
州州立大學有一個研究將正常體重（不是胖子哦）分成五組來吃早餐，其中一組餐前什麼都沒有吃，就直接吃早餐了；第二組吃了份量大約125卡並且削皮切片的
蘋果（大約一顆半的中型蘋果）；第三吃喝相同卡路里的蘋果泥；第四組喝相同卡路里的蘋果汁但沒有額外添加纖維；最後一組是有添加纖維的蘋果汁。
不管是吃蘋果、喝蘋果汁或者蘋果泥，十五分鐘之後大家都吃了一頓蕃茄醬義大利起士餃（tortellini），嗝～～
研究員發現，吃實體的蘋果要比打成液態的蘋果知、蘋果泥要來得有效，而且只要是低熱量的水果，應該都有同樣的效果。實體的水果除了可以實際填滿你的胃之外，在用餐之前吃蘋果，大腦也會認知到「我剛剛吃了不少東西了」，這樣的效果應該比喝蘋果汁來得好。
整個研究最重要的結果在於，不管吃的是蘋果、低熱量的湯或者沙拉，只要在正餐或主菜之前讓自己知道自己已經吃過東西了，就會減少之後的熱量吸收。
轉貼自 http://blog.yam.com/raymama/article/24899953
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